Cá khoai Trà Vinh – Vị ngọt mềm của biển cả miền Tây

Thứ hai, 02/02/2026, 04:43 GMT+7

Cá khoai Trà Vinh – Vị ngọt mềm của biển cả miền Tây

Trà Vinh không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc hiền hòa và văn hóa Khmer đặc trưng, mà còn hấp dẫn du khách bởi những món hải sản tươi ngon mang đậm hương vị vùng biển. Trong số đó, cá khoai Trà Vinh là một đặc sản dân dã nhưng vô cùng tinh tế, để lại ấn tượng sâu sắc với những ai đã từng thưởng thức.

Cá khoai là loài cá sống ở vùng biển gần bờ, có thân mình thon dài, thịt trắng trong và rất mềm. Cá khoai Trà Vinh thường được đánh bắt tươi trong ngày, nhờ đó giữ trọn vị ngọt tự nhiên và độ béo nhẹ đặc trưng. Từ nguyên liệu tươi ngon ấy, người dân địa phương đã sáng tạo nên nhiều món ăn hấp dẫn, trong đó nổi bật nhất là cá khoai nấu canh chua hoặc lẩu.

Món canh chua cá khoai Trà Vinh gây ấn tượng bởi vị chua thanh của me hoặc trái giác, kết hợp cùng cà chua, rau thơm và gia vị vừa phải. Thịt cá mềm tan, không xương dăm, quyện cùng nước canh nóng hổi, tạo nên hương vị nhẹ nhàng, thanh mát nhưng rất cuốn hút. Đây là món ăn đặc biệt thích hợp trong những ngày mưa hay những buổi chiều se gió vùng biển.

Không chỉ là món ăn ngon, cá khoai còn phản ánh nét sinh hoạt giản dị của người dân ven biển Trà Vinh – nơi con người gắn bó mật thiết với biển cả và nguồn lợi thiên nhiên. Thưởng thức cá khoai là thưởng thức sự tinh tế trong ẩm thực miền Tây, nơi những nguyên liệu bình dị được chế biến khéo léo để tạo nên hương vị khó quên.

Đến Trà Vinh, nếu có dịp ghé thăm các làng chài hay quán ăn ven biển, du khách đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức cá khoai. Món ăn dân dã ấy chắc chắn sẽ góp phần làm nên những ký ức ẩm thực đáng nhớ trong hành trình khám phá vùng đất biển hiền hòa này.

MỘT SỐ TOUR DU LỊCH THAM KHẢO:

1.Du lịch Mỹ Tho - Bến Tre I Tour du lịch Mỹ Tho - Bến Tre - Cồn Thới Sơn 1 ngày

2.Tour du lịch Khu Du Lịch Lan Vương - Bến Tre 1 ngày - về miền tây

3.Du lịch Tiền Giang I Tour du lịch Tiền Giang - Cồn Thới Sơn - Bến Tre 1 ngày

4.Tour du lịch Chợ Nỗi Cái Bè - Khu Du Lịch Vinh Sang 1 ngày

5.Tour du lịch Mỹ Tho - Châu Đốc - Cần Thơ - Cà Mau 4 ngày 3 đêm

6. Tour du lịch Cái Bè - Vinh Sang - Cần Thơ 2 ngày 1 đêm về với miền tây